Кулинария

2010.02.12, 00:35, Богданович Константин
Ну вот мне и исполнилось 27 лет... Как-то так неожиданно подкралось и исполнилось. Вроде ничего и не поменялось, а тем не менее чувствуется, что тридцатник то уже совсем рядом, а вместе с этим подкралось ощущение вроде «тут – уже не здесь». Не знаю как это описать, потому что это скорее настроение, причем какое-то приглушенное и до конца не сформировавшееся. Надеюсь, не накроет с головой, как это иногда у меня бывает. Тогда будет совсем некузяво...

Тут обнаружил интересный момент – оказывается прошлый свой день рождения я никак на блоге не озвучил. Этот блог у меня еще с лета 2007 года, записываю какие-то свои переживания и события. Вот свое двадцатипятиление отметил, а 26 – как-то остались без внимания. И самое интересное – я не помню, как провел тот день... Забавно :) И совсем не забавно – это то, что мои цели остаются нерализованными... Как я хотел УАЗик или чего получше, так и хочу. Елки-палки...

Читать далее

2009.07.04, 06:52, Богданович Константин
В условиях отсутствия дома жены провел маленький домашний эксперимент: поддерживал чистоту и порядок и сейчас вот приготовил чет вроде обеда (в 5 утра то). На пылесосение квартиры, сбор и выкидывания мусора, а также погрузку/выгрузку посуды в/из посудомойк[и] и стирку за неделю ушло 2.5 часа. Ну еще сегодня утром потащу партию мусора на выкидывание, это еще добавит немножко времени. Поездки в магазин заняли 1.5-2 часа за неделю вместе с дорогой, на которой сегодня, к примеру, были неслабые пробки, а пару дней назад на ней же я был коварно подкараулен ДПС и оштрафован за тупость (протупил и проехал на красный, ну сам и виноват в общем то).

В качестве еды я приготовил куриные сердечки с поджаркой (кажется это так называется), кучу ароматного риса (рисоплов или пловорис, не определился точно) и пельмени в горшочках (про них отдельное слово ниже). Всего этого нам двоим хватит на 8 раз вкусненько покушать, потратил на готовку почти 2 часа, ну и еще час ушел на раздумья и офигивание от пельмений (о них ниже). С учетом того, что в недели 7 дней, а кушать хочется 3 раза в день (ага, я считал), то получается 21 завтрак/обед/ужин, то есть я только треть сделал. Получается, чтобы приготовить на целую неделю надо 5-6 часов. И это вместе с уборкой посуды и мусора после готовки.

Финальные расчеты на неделю:

• поддержания порядка – 2.5 часа;
• поездки за покупками – 1.5-2 часа;
• приготовление еды – 5-6 часов.

Итого – 9-10.5 часов на неделю на семью из двух человек и такого же количества котов. Всего полтора часа в день, и дома всегда есть вкусный обед и всегда чистота, порядок и уют. Разве это много?

Читать далее

2009.03.13, 16:00, Богданович Константин
Вчера собственноручно испек торт «Птичье молоко». Долго и упорно обещал его своей супруге и вот, наконец, выполнил обещание. Обычно я если и готовлю, то блинчики, ну или драники на крайний случай, а тут решил вспомнить опыт пятилетней давности и приготовить торт. Оказывается, торт способен приготовить любой программист с более-менее прямыми руками и, разумеется, при наличии миксера и духовки. Любой рецепт – это тот же самый алгоритм. Правда некоторые рецепты бывают какими-то уж шибко кривыми алгоритмами, но это можно перебороть: сначала такой рецепт-алгоритм надо отладить (то есть избавить от лажи), а потом выполнить.

Итак, торт «Птичье молоко». Вкусный бисквит, покрытый сверху толстым слоем не менее вкусного крема, и все это залито шоколадной глазурью (см. фото). Для этого чуда потребуется пачка маргарина, 2 пачки сливочного масла, 3 стакана молока, 2 стакана сахара, 3 яйца, 3 столовых ложки манки, 1 ложка какао и чуток соды, также нужна 1 (лучше 2) шоколадка. На все про все уйдет часа три-четыре вместе с оханьями и перкурами. Если делать все по уму, то и еще меньше. Из инструментов: 1 чаша большая (для смешивания теста для коржа и крема), 1 кастрюлька маленькая для варки манки для крема, 1 плошка для приготовления глазури, пара ложек, нож большой (чем больше тем лучше), форма для выпекания коржа и желательно бумага для выпечки. И самый важный инструмент – миксер :)

Рецепт, фотографии и подробности приготовления далее...

2007.10.07, 20:01, Богданович Константин
Сомнений что Ктулху существует все меньше и меньше. Сегодня вот мой друг умудрился изготовить одно замечательное блюдо, от которого Ктулху я думаю был бы в восторге. Болтали по аське, потом он кинул такую фразу и ушел:
"я пошел делать супермегаяишницу по своему наиновейшему рецепту... (видимо опять прийдется сковороду замачивать на сутки, ;)"

Вот рецепт. Орфографию сохраняю, потому что мне не дано так писать.

берешь 6 яиц. отделяешь желтки от белков и взбиваешь с молоком белки. затем смешиваешь всё добавляешь соль сахар и соды кропалёчек, и разогреваешь на плите вместе со сковородой помешивая
затем всё это высыпаешь в глубокую миску и утрамбовываешь маленькой тарелочкой (это я уже угарать начал когда понял что шняга получается. и даже если вкусная -вид писец не апетитный. поэтому остапа и понесло), затем переварачиваешь и упля! жопа мозгоподобная готова!
желтки там же – на этапе взбития вконце добавляются.
кароче -если пришли к вам гости нежеланные – приготовьте им эту хрень.. :) даже не надо будет дважды один анекдот рассказывать. гостей сдует как ветром. )

Слабонервным не смотреть